合肥市启明星幼教集团金斗路幼儿园：“观摩促成长 研讨共提升”集团后勤会议

　　后勤工作是保障幼儿园发展的先行力量。为进一步建设高质量、正规化的后勤队伍，提升集团各园后勤工作水平，2023年4月21日下午15：00，合肥市启明星幼教集团后勤工作观摩研讨会议在合肥市金斗路幼儿园二楼会议室举行。会议由合肥市金斗路幼儿园后勤主任张冀主持，集团各园后勤主任和保健医参加本次会议。

　　会议初，张主任带领大家观看了“食堂规范操作流程”视频，从总体要求到各项细则，再到实际操作，强调食品安全操作的规范性和重要性。会议中重点针对食堂人员健康管理、食品加工制作、操作流程、餐具清洗消毒、食品安全自查及食品留样把关等方面进行细致讲解，层层落实到位。

　　随后，一行人规范穿戴好后进入幼儿园食堂进行实地参观，张主任带领大家参观食堂操作间，查阅各项工作表格，大家对金斗路幼儿园食堂工作的细致入微表示认可。

　　最后，大家回到会议室展开研讨活动，围绕餐具的清洗消毒、餐具使用的注意事项、过敏餐的制定及实施、陪餐的注意事项等问题展开讨论，字里行间都透露着对后勤工作的精益求精。

　　观摩促成长，研讨共提升。此次会议的开展，让大家对后勤工作有了更全面的认识，在今后的工作中，我们将不断打磨自身，切实将幼儿园后勤工作精细化，促进园所保教质量的提升！ （石玮）

　　编辑：高林霞