新茶饮报告显示两难点：食品安全无法消除，高糖植脂末被误解

在中国连锁经营协会的调查中，很多消费者对新茶饮是有些误会的，最有代表性的是将新茶饮等同于“高糖”和“植脂末”的代名词，这可能是决定新茶饮天花板有多高的关键。新茶饮的产品大多有“少糖”“半糖”“不额外加糖”“0卡糖”等选项。来自美团外卖的数据，北上广深客群选择正常糖的占比仅有四成左右，选择不同程度的少糖或半糖，成为新茶饮用户的常态化选择。报告称，调查中发现有消费者将新茶饮与植脂末、反式脂肪酸、致癌直接等同起来，这也是抵制新茶饮的关键原因。